Siamo 4 amici di lunga data, la nostra azienda ha sede a Parodi Ligure (AL) una piccola realtà, che conta 700 abitanti, a cui siamo legati da generazioni. Abbiamo deciso di stabilirci e vivere con le nostre famiglie in queste colline, vivere in campagna ci permette di avere spazi maggiori sia nelle nostre abitazione che all’esterno, di vivere più intensamente i ritmi delle stagioni e di assaporare il valore di un contesto familiare.
I nostri 25 recinti sono adagiati sulle terre di Parodi Ligure, un paese dell’Oltregiogo, che si sviluppa su una collina del basso Piemonte, a 330 m slm, ai confini con la Liguria, nelle terre di Marne bianche, le quali contribuiscono alla particolarità del gusto della carne delle nostre chiocciole.
